Pikantní paprikové čatní

• K přípravě
• 1 kg oloupaných rajčat
• 4 ks velké papriky - zelené a červené
• 3 stroužky česneku
• 0.5 lžičky mleté sladké papriky
• 100 ml bílého vinného octa
• 4 lžíce řepkového oleje
• 100 g pískového cukru
• 1 ks dlouhá chilli paprička - bez semínek
• 1 lžička soli
• 0.5 lžíce hořčičných semínek

Postup přípravy

1. Oloupaná rajčata a očištěné papriky nakrájejte na kostky a nasypte je do většího hrnce.
2. Přidejte nakrájenou chilli papričku , mletou papriku, velmi jemně nasekaný česnek, cukr, hořčičná semínka ,sůl a ocet. Vařte za občasného míchání na mírném ohni 15 minut.
3. Nakonec vmíchejte olej.
4. Horkou směs naplňte do vyvařených ,horkých sklenic ,sklenice otočte dnem vzhůru a nechte je vychladnout.

• Zavařenina
• Italské
• Bez masa
• Zelenina