Zapečená brokolice

• K přípravě
• 1 ks větší brokolice - rozdělená na růžičky
• 1.5 l vody + 3 špetky soli
• 2 lžíce másla
• 2 stroužky česneku - oloupaný , nakrájený
• 1 lžíce hladké mouky
• 400 ml smetany na vaření
• 120 g nastrouhaného tvrdého sýra
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého bílého pepře
• Na posypání
• 100 g rozpuštěného másla
• 4 lžíce panko strouhanky
• Na vymazání
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Středně velkou zapékací misku vymažte máslem.
2. Brokolici nasypte do vařící osolené vody a vařte 4 minuty , poté brokolici sceďte a na sítku přelijte studenou vodou. Brokolici nechte okapat .
3. V rendlíku na másle orestujte česnek , přidejte lžíci hladké mouky a minutu míchejte.
4. Přidejte smetanu a za stálého míchání přiveďte smetanu k varu .
5. Odstavte z ohně a ve smetaně nechte rozpustit sýr. Podle chuti osolte a opepřete .
6. Předehřejte troubu na 190 ° C.
7. Do větší misky nasypte brokolici , přidejte sýrovou omáčku a promíchejte.
8. Brokolici nasypte do vymazané zapékací misky.
9. Přikryjte a pečte v předehřáté troubě 20 minut.
10. Rozpuštěné máslo smíchejte s panko strouhankou a brokolici posypte , dejte odkryté zpět do trouby a pečte 10 minut .

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina