Pečené jehněčí maso s omáčkou z červeného vína

• 1 kg jehněčího masa
• 1 láhev červeného vína
• 2 stroužky česneku
• 1 ks cibule
• sůl
• pepř
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička tymiánu
• 1 lžička rozmarýnu

Postup přípravy

1. Jehněčí maso omyjeme, osušíme a naporcujeme
2. Maso osolíme, opepříme a potřeme rozdrceným česnekem
3. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a maso z obou stran opečeme
4. Opečené maso vložíme do pekáče, přidáme nakrájenou cibuli, tymián, rozmarýn a zalijeme červeným vínem
5. Pekáč vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme cca 90 minut
6. Hotové maso podáváme s omáčkou z červeného vína

• Hlavní chod
• Francouzské
• Slavnostní večeře
• Jehněčí