Pečený květák s těstovinou

• 1/2 ks květáku - nakrájený na malé růžičky
• 7 lžic olivového oleje
• 100 g anglické slaniny - jemně nasekané
• 1 šálek strouhanky
• 2 stroužky česneku
• 400 g těstovin
• 1 ks dlouhé červené chilli papričky
• 1/2 ks kapusty kadeřávek
• 1 ks citrónu - nastrouhaná kůra + šťáva
• 1 hrst petrželky - nasekané
• 3 špetky soli a pepře - podle chuti

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. V míse promíchejte květák se 4 lžícemi oleje, dochuťte podle chuti.
3. Květák rozprostřete na plech s pečícím papírem a pečte 25 - 30 minut, dokud květák nezměkne, občas promíchejte, 10 minut před dopečením přidejte ke květáku na větší kousky rozdělenou kapustu.
4. Mezitím ve velké pánvi rozehřejte 3 lžíce oleje na kterém orestujte slaninu, přidejte strouhanku, jemně nasekanou chilli papričku bez semínek, jemně nasekaný česnek a za stálého míchání restujte 2 - 3 minuty.
5. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, uvařené těstoviny sceďte a promíchejte s květákem, kadeřávkem, citrónovou kůrou a citrónovou šťávou.
6. Posypte připravenou strouhankou, petrželkou a podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Těstoviny
• Zelenina