Ingredience na
- 1 kg
mořského vlka
- 2 ks
- 8 plátků
rajčat
- 2 ks
citronu
- 2 lžíce
olivového oleje
- 2 lžíce
rozpuštěného másla
- 8 větviček
tymiánu
- 3 špetky
soli a pepře
TIP:
U nás patří mořský vlk mezi jedny z nejlepších a nejoblíbenějších mořských ryb. Jeho bílé, velmi jemné a aromatické maso obsahuje malé množství kostí. Nejlépe je vybírat velikost ryby zhruba kolem jednoho kilogramu, takový je prý nejchutnější. Cena mořského vlka se pohybuje kolem 250 až 350 korun za kilogram.