Bramborová kaše s karotkou

• 1,2 kg brambor
• 150 g sterilovaného hrášku
• 150 g baby karotky - konzervované
• 2 ks šalotky
• 4 lžíce strouhaného sýra - nejlepší je parmezán
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 100 ml smetany ke šlehání
• 3 lžíce másla

Postup přípravy

1. Oloupané brambory nakrájejte na stejně velké kusy a dejte vařit do osolené vody.
2. Mezitím si na pánvi rozehřejte 2 lžíce másla a orestujte na ní šalotku nakrájenou najemno.
3. Když zesklovatí, přidejte hrášek, karotku a společně chvíli restujte.
4. Uvařené brambory rozmačkejte skoro na kaši, přisypte sýr, přilijte smetanu a promíchejte.
5. Přidejte zeleninu, máslo, podle chuti osolte, opepřete a promíchejte.
6. Společně ještě lehce promačkejte, aby se některé kousky zeleniny rozmačkaly a některé zůstaly vcelku.

• Příloha
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina