Bramborový salát se slaninou

• K přípravě
• 1 kg vařených , oloupaných brambor
• 1 lžíce červeného vinného octa
• 6 plátků libové anglické slaniny
• 1 stonek řapíkatého celeru - nakrájený nadrobno
• 1 ks malá červená cibule - oloupaná , jemně nakrájená
• 2 lžíce majonézy
• 1 lžička dijonské hořčice
• 3 ks vejce vařená natvrdo - oloupaná, nasekaná nadrobno
• 2 špetky soli - nebo podle chuti
• 2 špetky mletého pepře
• Na posypání
• 1 ks jarní cibulka s natí - nakrájená na tenké plátky
• 2 špetky mleté uzené papriky

Postup přípravy

1. Slaninu nakrájejte na kostičky a orestujte ji nasucho v pánvi, orestovanou slaninu nasypte na papírový ubrousek a nechte ji vychladnout .
2. Uvařené , studené brambory nakrájejte na malé kostičky , nasypte je do misky a pokapejte je červeným vinným octem.
3. V malé misce smíchejte majonézu, dijonskou hořčici, sůl a mletý pepř .
4. K bramborám přidejte celer, cibuli, vejce , slaninu , ochucenou majonézu a salát lehce promíchejte.
5. Salát posypte cibulkou a uzenou paprikou .

• Salát, zelenina
• Východoevropské
• Zelenina
• Studená kuchyně