Hlíva na zázvoru

• 300 g hlívy ústřičné
• 250 g hub shiitake
• 1 lžíce čerstvého nastrouhaného zázvoru
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 hrst hrachových klíčků
• 100 ml masového vývaru
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce oleje
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Omytou hlívu ústřičnou zbavte tvrdých stonků a nakrájejte na široké nudličky. Houby shiitake opláchněte pod vodou.
2. Na pánvi rozehřejte olej s máslem a houby orestujte. Přidejte jemně nasekaný česnek, zázvor, promíchejte a restujte 5 minut.
3. Houby podlijte vývarem, přidejte sójovou omáčku a duste 10 minut.
4. Ve 3 lžících vody rozmíchejte škrobovou moučku a přidejte k houbám. Duste ještě 10 minut.
5. Houby podle chuti osolte, přidejte klíčky, promíchejte a hned podávejte s pečivem nebo chlebem.

• Svačina
• Asijské
• Houby