Krůtí prsa s meruňkami

• 1 kg krůtích prsou
• 2 lžíce másla
• 1 lžička soli
• 4 špetky mletého bílého pepře
• 1 lžička čerstvého strouhaného zázvoru
• 50 g sušených meruněk
• 50 g sušených datlí
• 50 g sušených švestek
• 50 g sušených fíků
• 250 ml pomerančového džusu
• 100 ml vody
• 4 stroužky česneku
• 2 ks cibule
• 4 plátky pomerančové kůry
• 2 lžičky kukuřičného škrobu

Postup přípravy

1. Omyté a osušené maso potřete máslem, osolte a opepřete.
2. Na dno pekáčku rozložte sušené ovoce, oloupanou, nakrájenou cibuli, nakrájený česnek, pomerančovou kůru a vše posypte zázvorem.
3. Pečte v troubě vyhřáté na 190 °C přibližně 1 hodinu.
4. Maso vyndejte na talíř, sušené ovoce vyndejte děrovanou lžící do misky a vypečenou šťávu sceďte.
5. Do šťávy přidejte ve vodě rozmíchaný škrob a povařte 10 minut.
6. Maso nakrájejte a podávejte s omáčkou a sušeným ovocem.

• Hlavní chod
• České
• Vánoce
• Slavnostní večeře
• Kuřecí maso a drůbež