Džem s karotkou

• 1,5 kg karotky
• 250 g čerstvých brusinek
• 1 ks bio citronu - šťáva i kůra
• 2 lžičky citrónové kůry - nastrouhané
• 800 g želírovacího cukru

Postup přípravy

1. Očištěnou karotku nakrájejte, dejte do hrnce, přidejte 50 - 80 ml vody a vařte na mírném ohni 15 minut.
2. Karotku rozmixujte, přidejte citronovou šťávu, brusinky, citronovou kůru a vařte na mírném ohni přibližně 10 minut.
3. Po pěti minutách vaření vmíchejte ke karotce cukr.
4. Džemem naplňte horké skleničky, uzavřete víčky a nechte vychladnout.

• Zavařenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina
• Ovoce