Kurkumu není nutné v dnešní době nijak zvlášť představovat. Její léčivé účinky jsou totiž vyhlášené a jako ingredienci ji naleznete v celé řadě pokrmů, doplňků stravy, kosmetických výrobků či produktů péče o tělo.
Účinnou látkou kurkumy je kurkumin, který má silné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, je prospěšný pro trávení, detoxikaci a úlevu od bolesti.
Zlepšuje paměť a zahání deprese
Kromě léčby a předcházení zánětů je kurkuma velice účinná také při oddálení, nebo dokonce zvrácení mnoha mozkových onemocnění a snížení mozkových funkcí souvisejících s věkem. Podle výzkumů může pravidelné užívání kurkumy pomoci zlepšit paměť a pozornost.
Stejně tak vám kurkuma může pomoci od depresí. Podle studie z roku 2014 je kurkumin stejně účinný jako antidepresiva!
Posiluje totiž mozkové neurotransmitery serotonin (regulátor nálady) a dopamin (zodpovědný za pocity štěstí). Dá se tedy říci, že kurkuma latté neboli „zlaté mléko“ je spolehlivým zlepšovákem nálady, a tudíž ideálním společníkem pro sychravé podzimní měsíce. A to už přece stojí za to, abyste mu dali šanci!
Přípravu zvládne každý
Příprava tohoto nápoje není nijak těžká, postačí vám několik základních surovin, a výsledný nápoj si můžete užít jak při chvílích relaxace, tak při posezení s přáteli. Kurkuma latte podpoří vaši imunitu a celkově povzbudí organismus.
Tipy
Přidání špetky černého pepře do vašich receptů s kurkumou vám může pomoci získat z tohoto zázraku maximum. Pepř a jeho bioaktivní sloučenina piperin totiž zvyšují vstřebávání kurkuminu v těle až o 2000 procent, díky čemuž je koření účinnější i v menších dávkách.
Kurkumin je rozpustný v tucích, proto je vhodné tento nápoj pít s jídlem obsahujícím tuky, nebo si jej připravit s přidáním plnotučného či kokosového mléka.
Recept na kurkuma latte
Suroviny na 2 porce
2 hrnky mléka dle vašeho výběru (plnotučné, kokosové, mandlové atd.)
1 a 1/2 lžičky mleté kurkumy
1/2 lžičky skořice
kousek čerstvého, oloupaného zázvoru o velikosti palce
1 lžíce medu nebo javorového sirupu
špetka černého pepře
Postup
1 Všechny ingredience zahřejte v malém hrnci, dokud nedojde k mírnému varu.
2 Mléko však nesmí projít úplným varem, aby se neznehodnotily pozitivní účinky kurkumy a dalšího koření!
3 Dobře promíchejte pomocí metličky, aby se koření důkladně rozpustilo a dále zahřívejte na mírném plameni.
4 Po 10 minutách sejměte z plotny, a přes sítko nalijte do dvou hrnků, posypejte skořicí a podávejte.
5 Nápoj pijte 1–2x denně, přičemž výrazné účinky pocítíte po čtyřech až osmi týdnech.
Zdroje: healthline.com, fit-day.cz
Sledujte nás na sociálních sítích:
