Rybí kousky na špejli

• 700 g chlazeného rybího filé - dle vlastního výběru
• 1.5 lžičky citrónového pepře
• 3 špetky soli
• 100 ml olivového oleje
• 2 ks žluté papriky
• 4 ks červené chilli papričky - lampionky,nebo jiné
• Na posypání
• 0.5 hrnku nasekané petrželky
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 ° C.
2. Rybu a papriku nakrájejte na přibližně stejně velké kousky.
3. Chilli papričky překrojte na polovinu.
4. Olej promíchejte s citronovým pepřem a solí.
5. Rybí kousky postupně obalte v připraveném oleji a napichujte je střídavě s paprikou na špejle. Na každou špejli přidejte taky kousek chilli papričky.
6. Připravené špejle uložte do menší,vymazané zapékací misky a vše ještě potřete ochuceným olejem .
7. Přikryjte a pečte v troubě 15 minut . Rybu odkryjte a pečte ještě 10-15 minut-podle velikosti rybích kousků.
8. Hotovou rybu posypte nasekanou petrželkou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina