Koláč s kokosem

• 1 hrnek vody
• 1.5 hrnku krystalového cukru
• 250 g hery
• 1 sáček kypřícího prášku do pečiva
• 2 hrnky polohrubé mouky
• 3 lžíce nasekaných ořechů - vlašské,lískové,nebo mandle
• 4 ks vejce
• 4 lžíce rumu - podle chuti více
• Na posypání
• 40 g strouhaného kokosu

Postup přípravy

1. Hrnek vody (k odměření surovin použijte čtvrtlitrový), cukr a heru dejte do rendlíku a zahřívejte, až se směs spojí. Nevařte!
2. Odstavte ze sporáku, odeberte tři čtvrtě hrnku směsi a přidejte rum.
3. Zbytek studené směsi přelijte do mísy, přidejte prosetou mouku s práškem do pečiva, vejce ,ořechy a vše promíchejte.
4. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte přibližně 25-30 minut ,pečení hlídejte,v některé troubě stačí péct i 20 minut.
5. Horký koláč ihned přelijte odloženou směsí s rumem a posypte kokosem.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ke kávě