Prostreno.cz

Polévka s citronovou trávou

Máte rádi syté polévky? Tento recept je na přípravu thajské kuřecí polévky s typickými asijskými příchutěmi .

Ohodnotit
(2 hlasů)
  • 1h a 20min

    20min příprava

    60min vaření

  • 295 kJ / 70 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny5g
sacharidy5g
tuky4g

Ingredience na

  • 2 stonky citronové trávy
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 ks červená paprika
  • 1.5 l slabého kuřecího vývaru - nebo voda+sypký vývar
  • 300 ml kokosového mléka
  • 400 g kuřecích prsou
  • 80 g hub shiitake - nakrájených
  • 150 g čínského zelí bok choy
  • 2 snítky čerstvého koriandru
  • 1 lžíce limetkové šťávy
  • 2 lžíce rybí omáčky - volitelné

Postup přípravy

  1. Citronovou trávu naklepejte paličkou a nakrájejte ji na kousky.
  2. Papriku nakrájejte na kostičky .
  3. Maso nakrájejte na silnější nudličky .
  4. V hrnci na oleji krátce orestujte citronovou trávu a nakrájené maso .
  5. Maso zalijte vývarem,přidejte nakrájené houby a vařte,až je maso měkké.
  6. Do polévky nasypte nakrájenou papriku,na nudličky nakrájené čínské zelí ,přilijte kokosové mléko a vařte 10 minut.
  7. Polévku dochuťte limetkovou šťávou a rybí omáčkou.
  8. Polévku podávejte posypanou nakrájeným koriandrem .

TIP:

Citronovou trávu koupíte i jako sušené koření. Pokud nemáte rádi koriandr,použijte zelenou petrželku.






Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Tip na oběd

Více tipů

Ohodnoťte recept:
Polévka s citronovou trávou

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat