Rýže s květákem a karotkou

• 4 porce vařené rýže basmati
• 2 lžíce olivového oleje
• 200 g uzeného sýra tofu
• 1 ks cibule
• 3 ks karotky - oloupané ,nakrájené na kostičky
• 0.5 ks květáku
• 1 lžíce jemně nasekaného zázvoru
• 1 špetka mletého koriandru
• 1 lžička drceného kmínu
• 0.5 lžičky kurkumy
• 250 ml zeleninového vývaru
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Na 2 lžících oleje nechte zesklovatět oloupanou,na tenké plátky nakrájenou cibuli ,přidejte karotku ,na malé růžičky rozdělený květák, zázvor a restujte 2 minuty.
2. Přidejte koření a míchejte další minutu.
3. Zeleninu zalijte vývarem a duste 10 – 15 minut ,zelenina nesmí být rozvařená.
4. K zelenině přidejte vařenou rýži ,na kostičky nakrájený sýr , vše prohřejte a podle chuti osolte.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina