Grilovaná vepřová panenka s meruňkami

• 700 g vepřové panenky
• 12 ks meruněk - ne příliš zralých
• 1 lžíce strouhané citronové kůry - nejlépe čerstvé
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2.5 lžíce másla
• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce lístečků čerstvého tymiánu
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Citronovou šťávu , nastrouhanou citronovou kůru a lístky tymiánu dejte do misky.
2. Maso nakrájejte na stejně velké kousky a přidejte je do misky.
3. Maso opepřete ,osolte a promíchejte.Nechte 15 minut v chladu.
4. V rendlíku rozehřejte máslo.
5. Meruňky překrojte na poloviny , nasypte je do rendlíku, posypte je cukrem a přibližně 3-5 minut restujte, meruňky musí být opravdu ne příliš měkké.
6. Na špízy střídavě navlečte maso a meruňky.
7. Grilujte 10-15 minut – nebo až je maso měkké ,na středně předehřátém grilu .
8. Hotovou panenku nechte pár minut odpočinout .

• Hlavní chod
• Řecké
• Grilování
• Vepřové maso
• Ovoce