Ovocný salát s kokosovým krémem

• 300 g jahod
• 300 g zeleného hroznového vína
• 2 ks měkké, zralé broskve
• 1 ks velké zralé mango
• 2 lžíce citrónové šťávy
• Na krém
• 150 ml kokosového mléka
• 1 lžíce medu
• 0.5 lžičky dřeně čerstvé vanilky
• 3 lístky čerstvé meduňky - jemně nasekané
• Na ozdobu
• 1 snítka čerstvé meduňky

Postup přípravy

1. Kokosové mléko vyšlehejte s medem, vanilkou a jemně nasekanou meduňkou.
2. Do velké mísy nasypte nakrájené jahody, hroznové víno, na kostky nakrájené broskve a oloupané mango nakrájené na kostičky.
3. Ovoce pokapejte citronovou šťávou a promíchejte.
4. K ovoci přidejte připravené kokosové mléko a ještě jednou ovoce zlehka promíchejte.
5. Podávejte ozdobené lístečky meduňky.

• Salát, zelenina
• Řecké
• Ovoce
• Studená kuchyně