Chřest, rajčata a piniové oříšky

Name: Chřest, rajčata a piniové oříšky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 svazky zeleného chřestu; 250 g cherry rajčat; 2 lžíce oleje; 2 špetky mletého bílého pepře; 3 lžíce piniových oříšků; 0.5 lžičky soli; 1 stroužek česneku; 1 lžíce strouhané limetkové kůry; 6 lžic olivového oleje; 5 lžic limetkové šťávy; 100 g strouhaného parmezánu

Na chřestu je báječné to, že má sám o sobě příjemnou chuť a při kousnutí krásně křupne, a tak se může podávat prakticky jen tak, připravený na másle.

Ohodnotit

(1 hlasů)

lanvin

40min
20min příprava

20min vaření
1190 kJ / 284 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny7g

sacharidy4g

tuky26g

Ingredience na

2 svazky zeleného chřestu
250 g cherry rajčat
2 špetky mletého bílého pepře
3 lžíce piniových oříšků - můžou být i jiné ořechy
0.5 lžičky soli
1 stroužek česneku
1 lžíce strouhané limetkové kůry - z bio limetky
6 lžic olivového oleje
5 lžic limetkové šťávy
100 g strouhaného parmezánu
Na vymazání
2 lžíce oleje

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 190 °C.
Zapékací misku vymažte olejem.
Do misky uložte očištěný chřest a posypte ho rajčaty a oříšky.
Zeleninu osolte, opepřete, přisypte nakrájený česnek a vše pokapejte olejem.
Chřest dejte na 10 minut do předehřáté trouby.
Nastrouhaný sýr smíchejte s nastrouhanou limetkovou kůrou.
Chřest vyndejte z trouby, pokapejte ho limetkovou šťávou, posypte připraveným sýrem a dejte zpět na 10 minut do trouby.