Celerový salát s oříšky

• 600 ml vody - nebo kuřecího vývaru
• 5 stonků řapíkatého celeru - a kousek natě
• 6 ks tenkých proužků citronové kůry
• 2 lžíce citronové šťávy
• 3 špetky soli
• 2 ks bobkové listy
• 2 lžíce opražených lískových ořechů - nahrubo nasekaných
• 2 špetky hrubě mletého černého pepře
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje

Postup přípravy

1. Do hrnce nalijte vodu, nebo vývar.
2. Přidejte citronovou kůru, citronovou šťávu, sůl a bobkový list.
3. Vodu, nebo vývar přiveďte k varu, přisypte nakrájený celer (našikmo nakrájený přibližně na 5 cm dlouhé kousky) snižte teplo a vařte přibližně 10 minut, celer by měl trochu změknout, ale ne příliš.
4. Scezený celer s citronovou kůrou nasypte na servírovací misku. Bobkový list vyhoďte.
5. Celer posypte opraženými lískovými oříšky, pokapejte 3 polévkovými lžícemi olivového oleje, posypte nakrájenou celerovou natí a pepřem.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina