Pikantní zelenina z trouby

• K podávání
• 2 ks středně velké brambory
• 1 ks mrkve
• 3 ks rajčat
• 1 ks malé brokolice
• 2 ks barevné papriky
• 1 ks menší bílé ředkve
• 200 g žampionů
• 2 stroužky česneku
• 0.5 lžíce sušeného oregana
• 4 špetky soli
• 1 ks čerstvé feferonky
• 100 ml olivového oleje
• 2 snítky čerstvého rozmarýnu

Postup přípravy

1. Bílou ředkev a brambory oloupejte a nakrájejte je na větší kostičky.
2. Brokolici rozdělte na malé růžičky.
3. Ostatní zeleninu nakrájejte na větší kousky, žampióny na silnější plátky.
4. Zeleninu a žampióny nasypte do velké misky.
5. Přidejte nakrájený česnek, oregano, sůl, drobně nakrájenou feferonku bez semínek, olivový olej a vše promíchejte.
6. Zeleninu nasypte do velké pánve vhodné na pečení v troubě, můžete také použít pekáček, nebo zapékací misku.
7. K zelenině přidejte rozmarýn, zeleninu přikryjte a duste v troubě předehřáté na 190 °C 40 minut, nebo až je zelenina měkká. Během pečení zeleninu alespoň jednou promíchejte.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina