Prostreno.cz

Pikantní vepřové kotlety

Šťavnaté, pikantní vepřové kotlety se šalvěji a chilli vločkami.

Ohodnotit
(4 hlasů)
  • 1h a 20min

    20min příprava

    60min vaření

  • 1023 kJ / 244 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny9g
sacharidy31g
tuky12g

Ingredience na

  • K podávání
  • 4 ks vepřové kotlety s kostí
  • 1 lžička mleté, uzené papriky
  • 4 ks velké stroužky česneku
  • 1 lžička chilli vloček
  • 0.5 lžičky soli
  • 5 ks lístků čerstvé šalvěje
  • 250 ml zeleninového vývaru
  • 100 ml rostlinného oleje
  • 2 lžíce studeného másla
  • Na obalení
  • 1 hrnek hladké mouky

Postup přípravy

  1. Vepřové kotlety na krajích nařízněte a lehce je naklepejte.
  2. Kotlety potřete olejem, z obou stran je osolte, posypte paprikou a chilli vločkami, koření vetřete do masa a kotlety obalte v hladké mouce.
  3. V rendlíku vhodném na pečení v troubě (nebo v malém pekáčku) rozehřejte olej a kotlety na oleji orestujte z obou stran.
  4. K masu přidejte šalvěj, oloupané stroužky česneku, podlijte ho vývarem a přikryté pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 35 minut.
  5. Po 35 minutách maso odkryjte a dopečte doměkka.
  6. Maso vyndejte na talíř a do vypečené šťávy vmíchejte 2 lžíce studeného másla.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Pikantní vepřové kotlety

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat