Grilované, pikantní jehněčí

• K podávání
• 4 ks jehněčích kotlet
• 2 snítky čerstvého rozmarýnu
• 6 špetek soli
• Na marinádu
• 2 lžíce ostré paprikové pasty (harissa)
• 4 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

1. Harissu rozšlehejte s olejem, vložte do ní maso a minimálně půl hodiny ho marinujte.
2. Rozehřejte gril na středně vysokou teplotu.
3. Kotletky osolte, položte je na mřížku grilu a grilujte z každé strany asi 4-8 minut (záleží, jak silné kotletky jsou).
4. Snítky rozmarýnu namočte do marinády a během grilování kotletky potírejte.
5. Skvělou přílohou je rýže nebo kuskus.

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Jehněčí