Rybí balíčky

• K podávání
• 4 snítky koriandru nebo petrželky
• 1 ks limetky - nakrájená na klínky
• K přípravě
• 180 g změklého másla - na kořeněné máslo
• 1 ks jemně nasekané červené chilli papričky - na kořeněné máslo
• 1 ks drobně nakrájeného čerstvého zázvoru - přibližně 5x5 cm - na kořeněné máslo
• 2 stroužky jemně nasekaného česneku - na kořeněné máslo
• 1.5 lžíce nastrouhané limetkové kůry z bio limetky - na kořeněné máslo
• 2 snítky jemně nasekaného čerstvého koriandru - na kořeněné máslo
• 4 porce filé tresky nebo jiná ryba
• 1 svazek jarní cibulky
• 1 ks menší cukety
• 0.5 lžičky soli
• Na potření
• 4 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Smíchejte všechny ingredience na kořeněné máslo a uložte ho do mrazničky nebo ledničky.
2. Cuketu nakrájejte na silnější plátky, plátky na poloviny.
3. Cibuli i s natí nakrájejte na silnější plátky.
4. Zeleninu rozdělte na čtverce vystřižené z alobalu, nebo pečícího papíru, který potřete olejem.
5. Ryby osolte a na každou porci položte kousek připraveného másla.
6. Ryby dobře zabalte a grilujte na středně předehřátém grilu přibližně 20 minut.
7. Délka grilování závisí na tom, jak velké kousky a jaký druh ryby k přípravě použijete.
8. Podávejte s klínky limetky a snítkou koriandru, nebo petrželky.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Grilování
• Ryby a mořské plody
• Zelenina