Broskvový salát

• K přípravě
• 0.5 ks oblíbeného zeleného salátu
• 0.5 ks červené čekanky
• 4 ks broskve
• Na posypání
• 0.5 hrnku nasekaných lískových ořechů
• Na zálivku
• 2 lžičky dijonské hořčice
• 1 lžička bio sójové omáčky
• 2 lžičky bílého vinného octa - nebo citronové šťávy
• 6 lžic olivového oleje
• 1 lžička cukru
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého bílého pepře

Postup přípravy

1. Očistěte čekanku, zbavte ji zavadlých listů a dolní části košťálu a listy nakrájejte.
2. Všechny ingredience na zálivku prošlehejte metličkou v misce.
3. Broskve nakrájejte na plátky.
4. Do velké misky nasypte natrhané listy salátu, čekanku, přidejte na plátky nakrájené broskve a vše zakápněte zálivkou.
5. Posypte oříšky a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně