Vepřová krkovice s hruškami

• K přípravě
• 4 plátky vepřové krkovice s kostí
• 8 lžic rostlinného oleje
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 1 snítka čerstvého rozmarýnu
• 5 lístků čerstvé šalvěje
• 250 ml masového vývaru
• 3 ks tvrdších hrušek
• 2 ks cibule - nakrájené na osminky

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 °C.
2. Bylinky nasekejte, smíchejte je se solí, pepřem a 4 lžícemi oleje. Takto připravený olej vetřete do masa.
3. V pekáčku na 4 lžících rozehřátého oleje maso z obou stran opečte.
4. Kolem masa nasypte cibuli, maso podlijte vývarem a přikryté pečte v troubě 45 minut.
5. Maso odkryjte, k masu přisypte hrušky – každou nakrájejte na 4 kousky a pečte odkryté, až je maso měkké.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Ovoce