Kachní stehna se špenátem

• K podávání
• 2 lžíce másla
• 1 ks středně velké bílé cibule
• 300 g baby špenátu
• 4 lžíce smetany
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 3 špetky soli
• K přípravě
• 2 ks kachních stehen
• 0.5 lžičky soli
• 1 lžička směsi orientálního koření dle vlastní chuti
• 2 plátky másla
• 2 ks nakrájené šalotky
• 2 ks česneku - nahrubo nasekané
• 1 snítka čerstvého tymiánu
• 150 ml zeleninového vývaru
• 150 ml bílého vína

Postup přípravy

1. Kachní stehna položte do pekáčku, nebo zapékací misky, osolte je a posypte je orientálním kořením.
2. Maso podlijte vínem, vývarem, kolem nasypte nakrájenou šalotku, česnek, přidejte tymián, na každý kousek položte plátek másla a přikryté pečte v troubě doměkka.
3. Před koncem pečení maso odkryjte.
4. V kastrolu na rozehřátém másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
5. Přidejte špenát, 4 lžíce smetany a špenát duste 5 minut.
6. Špenát podle chuti osolte a dochuťte česnekem.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina