Treska na zelenině

• K přípravě
• 800 g čerstvé nebo chlazené tresky
• 1 ks malého lilku
• 1 ks cibule
• 2 ks zelené papriky
• 1 ks červené papriky
• 1 ks malé cukety
• 2 ks rajčat
• 200 g konzervovaných rajčat
• 100 ml kvalitního oleje
• 4 lžíce másla
• 1 lžička soli
• 0.5 lžičky mletého pepře

Postup přípravy

1. Očištěnou zeleninu nakrájejte na menší kousky.
2. Na 4 lžících oleje a 2 lžících másla nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přisypte ostatní zeleninu a duste přibližně 15 minut.
3. K zelenině přidejte konzervovaná rajčata, dochuťte solí, pepřem a duste 10 minut.
4. Tresku osolte, opepřete a opečte ji zvolna dozlatova na zbývajícím oleji se 2 lžícemi másla.
5. Tresku podávejte se zeleninou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina