Dušený králík se zeleninou

• K přípravě
• 1 ks králíka - naporcovaného
• 2 ks mrkve
• 0.5 ks pórku
• 4 ks konzervovaných artyčoků - srdíčka
• 200 g cukrového hrášku
• 350 ml bílého vína
• 2 snítky čerstvého tymiánu
• 100 g másla
• 4 špetky mletého pepře
• 1 lžička soli

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 200 °C.
2. Očištěnou mrkev a pórek nakrájejte na plátky.
3. Okapané srdíčka artyčoku nakrájejte na klínky.
4. Naporcovaného králíka osolte, opepřete a uložte do pekáčku.
5. Přidejte nakrájený pórek a mrkev, zalijte vínem, přikryjte a duste v troubě 45 minut.
6. K masu přidejte nakrájená srdíčka artyčoku, hrášek, máslo a snítky tymiánu. Pokud je třeba podlijte maso ještě vínem, nebo vodou a maso duste odkryté doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina
• Králík