Grilované jehněčí

• K přípravě
• 700 g jehněčí kýty, nebo hřbetu
• 1 ks žluté papriky
• 1 ks červené papriky
• 0.5 lžičky soli
• 0.5 lžičky mletého pepře
• Na marinádu
• 100 ml kvalitního rostlinného oleje
• 4 snítky čerstvého rozmarýnu

Postup přípravy

1. Jehněčí maso nakrájejte na kostky a nasypte je do misky s olejem.
2. Přidejte snítky rozmarýnu a maso marinujte v chladu minimálně 3 hodiny.
3. Papriky nakrájejte na stejně velké kousky.
4. Maso a papriku střídavě napíchejte na dřevěný, nebo kovový špíz.
5. Maso grilujte 10-15 minut (záleží na velikosti kostek), maso během grilování obracejte. Hotové maso nechte 5 minut zakryté odpočívat.
6. Maso osolte a dochuťte pepřem až upečené.
7. Podávejte s kuskusem, nebo quinoou.

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Jehněčí
• Zelenina