Čočka se zeleninou

• K podávání
• 6 lžic zakysané smetany
• K přípravě
• 300 g předvařené čočky
• 2 ks menšách jablek
• 2 ks mrkve
• 1 ks cibule
• 1 stroužek česneku
• 1.5 lžičky kari koření
• 0.5 lžičky kmínu
• 1.5 l zeleninového vývaru
• 3 lžíce oleje
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• Na posypání
• 2 snítky koriandru, nebo petrželky

Postup přípravy

1. V hrnci na oleji nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli.
2. Očištěnou mrkev nakrájejte na malé kostičky a přisypte ji k cibuli.
3. Přisypte kari koření, kmín a minutu míchejte.
4. Přisypte propláchnutou čočku, zalijte vývarem a vařte, až je čočka měkká.
5. Když je čočka skoro měkká, přidejte k ní na malé kostičky nakrájená jablka.
6. Podle chuti osolte, opepřete a přidejte prolisovaný česnek a čočku dovařte doměkka.
7. Čočku podávejte s kopečkem zakysané smetany, posypanou koriandrem, nebo petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny
• Ovoce