Ryby s dušeným celerem a bílými fazolemi

• K přípravě
• 800 g chlazené tresky - nebo jiná ryba
• 0.5 lžičky soli
• 0.5 lžičky mletého pepře
• 4 stonky řapíkatého celeru - nakrájený na tenké plátky
• 4 ks lahůdkové cibulky - nakrájená na tenké plátky
• 2 stroužky česneku - nakrájený na silnější plátky
• 4 lžíce olivového oleje
• 200 ml kuřecího vývaru
• 400 g konzervovaných bílých fazolí
• Na ozdobu
• 12 ks malých čerstvých lístků bazalky
• Na posypání
• 4 lžíce citronové kůry - nastrouhané na nudličky

Postup přípravy

1. Ve velké pánvi rozehřejte olej.
2. Na olej nasypte nakrájený celer, cibulky a česnek. Minutu míchejte.
3. Přilijte vývar, přiveďte k varu, přikryjte a nechte 5 minut vařit.
4. Rybí porce osolte a opepřete.
5. K pórku přidejte scezené, propláchnuté fazole a osolené, opepřené porce ryby.
6. Duste deset minut, nebo až jsou ryby hotové. Záleží na druhu ryby a velikosti porcí.
7. Hotové ryby posypte citronovou kůrou a ozdobte bazalkou.

• Hlavní chod
• Španělské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Luštěniny
• Rychlý oběd