Ryby s dušeným celerem a bílými fazolemi

Name: Ryby s dušeným celerem a bílými fazolemi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g chlazené tresky; 0.5 lžičky soli; 0.5 lžičky mletého pepře; 4 stonky řapíkatého celeru; 4 ks lahůdkové cibulky; 2 stroužky česneku; 4 lžíce olivového oleje; 200 ml kuřecího vývaru; 400 g konzervovaných bílých fazolí; 4 lžíce citronové kůry; 12 ks malých čerstvých lístků bazalky

Opravdu tato kombinace není tradiční, ale chuť ryby, celeru a fazolí vás příjemně překvapí.

45min
20min příprava

25min vaření
200 kJ / 48 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny5g

sacharidy2g

tuky2g

Ingredience na

K přípravě
800 g chlazené tresky - nebo jiná ryba
0.5 lžičky soli
0.5 lžičky mletého pepře
4 stonky řapíkatého celeru - nakrájený na tenké plátky
4 ks lahůdkové cibulky - nakrájená na tenké plátky
2 stroužky česneku - nakrájený na silnější plátky
4 lžíce olivového oleje
200 ml kuřecího vývaru
400 g konzervovaných bílých fazolí
Na ozdobu
12 ks malých čerstvých lístků bazalky
Na posypání
4 lžíce citronové kůry - nastrouhané na nudličky

Postup přípravy

Ve velké pánvi rozehřejte olej.
Na olej nasypte nakrájený celer, cibulky a česnek. Minutu míchejte.
Přilijte vývar, přiveďte k varu, přikryjte a nechte 5 minut vařit.
Rybí porce osolte a opepřete.
K pórku přidejte scezené, propláchnuté fazole a osolené, opepřené porce ryby.
Duste deset minut, nebo až jsou ryby hotové. Záleží na druhu ryby a velikosti porcí.
Hotové ryby posypte citronovou kůrou a ozdobte bazalkou.