Čočkový salát s paprikami

• K přípravě
• 400 g vařené čočky
• 2 ks rajčat
• 1 ks červené papriky
• 120 g sýra feta - nebo jiný oblíbený sýr
• 1 ks zelené papriky
• 50 g oliv plněných chilli papričkou
• 0.5 lžíce nastrouhané citronové kůry
• 200 g konzervované kukuřice
• 4 lžíce olivového oleje
• 4 špetky soli
• Na ozdobu
• 1 ks jablka

Postup přípravy

1. Do velké misky nasypte uvařenou čočku.
2. Přidejte na kostičky nakrájené papriky, nakrájená rajčata a nakrájené olivy.
3. Kukuřici propláchněte vodou, nechte dobře okapat a přidejte ji k čočce.
4. Salát posypte rozdrobeným sýrem, citronovou kůrou, podle chuti osolte, zakápněte olejem a lehce promíchejte.
5. Salát podávejte s tenkými plátky jablka.

• Salát, zelenina
• Italské
• Zelenina
• Luštěniny
• Ovoce
• Studená kuchyně