Kotlety s portským vínem

• K přípravě
• 4 ks vepřové kotlety s kostí
• 1 ks cibule
• 1 stroužek česneku
• 4 lžíce nasekaných mandlí
• 300 ml portského vína
• 1 snítka čerstvého rozmarýnu
• 1 snítka čerstvého tymiánu
• 1 ks bobkového listu
• 0.5 lžičky soli
• 4 špetky mletého bílého pepře
• 3 lžíce oleje
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. V rendlíku na rozehřátém oleji s máslem nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
2. Přidejte osolené, opepřené kotlety a opečte je z obou stran.
3. K masu přidejte bylinky, nakrájený česnek, bobkový list a mandle.
4. Maso zalijte vínem, přikryjte a duste doměkka. Pokud je potřeba, přidejte během dušení ještě trochu vína, nebo vývar.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso