Prostreno.cz

Kuře dušené s rýží

Kuřecí maso s rýží dušené v troubě. Receptů na pokrmy na které vám postačí jedna pánev není nikdy dost.

Ohodnotit
(6 hlasů)
  • 1h a 35min

    20min příprava

    1h a 15min vaření

  • 619 kJ / 148 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny8g
sacharidy18g
tuky4g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 2 lžíce řepkového oleje
  • 600 g vykostěných kuřecích stehen
  • 2 lžíce másla
  • 250 g čerstvých hub, nebo žampiónů
  • 2 ks šalotky
  • 3 stroužky česneku
  • 2 hrnky rýže arborio
  • 2 hrnky kuřecího vývaru
  • 1 hrnek suchého bílého vína
  • 2 špetky soli
  • 2 špetky mletého pepře
  • 80 g strouhaného parmezánu
  • Na posypání
  • 0.5 hrnku čerstvé petrželky

Postup přípravy

  1. Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky.
  2. Ve velké litinové pánvi vhodné na pečení v troubě zahřejte 2 lžíce oleje, přisypte maso a orestujte ho ze všech stran.
  3. Orestované maso vyndejte děrovanou lžíci na talíř.
  4. Do stejné pánve přidejte 2 lžíce másla, přisypte oloupané, nakrájené šalotky, nakrájený česnek a nechte je zesklovatět.
  5. Přisypte rýži a přibližně 2 minuty míchejte.
  6. Zalijte vývarem, vínem, promíchejte a vařte 3 minuty.
  7. Troubu předehřejte na 180 °C.
  8. K rýži přidejte orestované maso, na plátky nakrájené houby, osolte, opepřete, přikryjte a dejte do předehřáté trouby. Duste 30-40 minut, nebo dokud není rýže měkká.
  9. Před podáváním vmíchejte k rýži nastrouhaný sýr a posypte nakrájenou petrželkou.

TIP:

Použitý hrnek má objem 250 ml





Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Kuře dušené s rýží

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat