Cuketová polévka s pórkem
Jemný cuketový krém s pórkem, který můžete podávat jako oběd nebo večeři.
-
1h a 5min
20min příprava
45min vaření
-
283 kJ / 67 kcal
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:
bílkoviny2g
sacharidy8g
tuky4g
Ingredience na
Postup přípravy
- Očištěný pórek nakrájejte na plátky.
- Cuketu omyjte (můžete je oloupat, ale není to nutné) a nakrájejte ji na kostičky.
- V hrnci na rozehřátém másle jemně orestujte nakrájený pórek, přidejte cuketu, oloupané brambory nakrájené na malé kostičky, zalijte vývarem, přisypte oregano a vařte, až je zelenina měkká.
- Hotovou polévku rozmixujte ponorným mixérem a podle potřeby dochuťte solí a prolisovaným česnekem a zjemněte smetanou. Vařte 2 minuty.
- Před podáváním polévku posypte pepřem, nakrájenou pažitkou a přidejte lžíci zakysané smetany.