Mrkvová polévka se zázvorem

• K přípravě
• 350 g mrkve
• 1 ks malého pastináku
• 2 ks brambor
• 1 ks malé cibule
• 1.5 lžičky žluté kari pasty
• 1 lžíce čerstvého, nastrouhaného zázvoru
• 2 l kuřecího vývaru
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Očištěnou zeleninu nakrájejte na menší kousky.
2. V hrnci na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte zázvor, kari pastu a promíchejte.
3. Do hrnce nasypte zeleninu, zalijte ji vývarem a vařte, až je zelenina měkká.
4. Hotovou polévku rozmixujte ponorným mixérem a dochuťte podle potřeby solí.

• Polévka
• Britské
• Bez masa
• Zelenina