Prostreno.cz

Hruškový salát s vlašskými ořechy

Důkaz, že hrušky se přátelí opravdu s každým – se sýrem, ořechy i například s rukolou.

Ohodnotit
(3 hlasů)
  • 20min

    20min příprava

  • 955 kJ / 228 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny5g
sacharidy9g
tuky19g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 3 ks zralé, ale pevné hrušky
  • 6 lžic citronové šťávy
  • 250 g rukoly
  • 4 lžíce vlašských ořechů
  • 150 g rozdrobeného sýra niva
  • Na zálivku
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • 2 lžíce mletých vlašských ořechů
  • 1 lžíce bílého vinného octa
  • 120 ml ořechového oleje
  • 2 špetky soli
  • 3 špetky hrubě mletého pepře

Postup přípravy

  1. Suroviny na zálivku důkladně promíchejte v misce.
  2. Omyté hrušky podélně rozkrojte na plátky.
  3. Na tři talířky rozdělte rukolu, přidejte nakrájenou hrušku, jednotlivé plátky pokapejte citronovou šťávou a plátky položte na sebe.
  4. Hrušky posypte ořechy a rozdrobeným sýrem.
  5. Nakonec vše pokapejte zálivkou a hned podávejte.

TIP:

Olej z vlašských ořechů je super zdravý olej, který má úžasnou sofistikovanou chuť. Je skvělý na salátové dresinky. Speciální oleje obvykle najdete ve stejné sekci jako běžné oleje ve vašem supermarketu, stačí se dobře rozhlédnout. Rukolu můžete nahradit baby špenátem.





Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Hruškový salát s vlašskými ořechy

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat