Květákové burgery

• K podávání
• 1 ks salátové okurky
• 250 g cherry rajčat
• 4 lžíce panenského olivového oleje
• 1 ks jarní cibulky
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• K přípravě
• 400 g květáku
• 700 ml vody
• 1 ks rozšlehané vejce
• 0.5 svazku pažitky - drobně nakrájené
• 1 lžička sušeného oregana
• 200 g nastrouhaného sýra gouda
• 50 g směs slunečnicových a sezamových semínek
• 50 g strouhanky - nebo podle potřeby
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 0.5 lžičky soli

Postup přípravy

1. Omytý květák rozdělte na malé růžičky a nasypte je do vařící osolené vody. Vařte 10 minut.
2. Uvařený květák sceďte, nechte ho vychladnout, pak květák nadrobno nasekejte a nasypte do misky.
3. Přidejte rozšlehané vejce, strouhanku podle potřeby, pažitku, oregano, nastrouhaný sýr, slunečnicová a sezamová semínka. Podle chuti osolte a dobře promíchejte.
4. Ze směsi tvarujte menší hamburgery, položte je na plech vyložený pečícím papírem, pokapejte je olejem, přikryjte je alobalem a v troubě předehřáté na 190 °C pečte 10 minut.
5. Pak hamburgery otočte a nepřikryté pečte ještě 5-10 minut.
6. Omytá rajčata nakrájejte na klínky, omytou okurku nakrájejte na tenké plátky, jarní cibulku nakrájejte i s natí na plátky a vše nasypte do misky, zakápněte olejem a podle chuti osolte a opepřete.
7. Hamburgery podávejte s připravenou zeleninou.

• Svačina
• České
• Bez masa
• Zelenina