Prostreno.cz

Sekaná z telecího masa

Jemná telecí sekaná je naprosto skvělá. Sekaná může být pokaždé jiná.Vyzkoušejte náš recept na sekanou s hráškem.

Ohodnotit
(2 hlasů)
  • 1h a 20min

    20min příprava

    60min vaření

  • 569 kJ / 136 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny9g
sacharidy10g
tuky6g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 700 g mletého telecího masa
  • 250 g mletého vepřového masa
  • 4 špetky soli
  • 4 špetky mletého černého pepře
  • 150 g hrášku - čerstvý, nebo mražený
  • 1 ks šalotka - najemno nakrájené
  • 1 stroužek česneku - prolisovaného
  • 1 ks vejce - rozšlehané
  • 0.5 hrnku panko strouhanky - nebo obyčejná strouhanka
  • 250 ml masového vývaru
  • Na potření
  • 200 ml kečupu - může být ostrý, nebo jemný podle chuti

Postup přípravy

  1. Mleté telecí a vepřové maso dejte do misky.
  2. Přidejte hrášek, šalotku, prolisovaný česnek, vejce a podle potřeby panko strouhanku.
  3. Podle chuti osolte, opepřete, dobře promíchejte a vytvarujte váleček.
  4. Maso položte do pekáčku, podlijte vývarem, přikryjte a pečte 45 minut při 190 °C. Maso odkryjte, potřete kečupem, dejte odkryté zpět do trouby a pečte dalších 15 minut.




Vložit můj recept

Reklama

Tip na snídani

Více tipů

Ohodnoťte recept:
Sekaná z telecího masa

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat