Prostreno.cz

Mandlový koláč

Vláčný, jednoduchý koláč bez mouky se spoustou mandlí.

Ohodnotit
(4 hlasů)
  • 1h a 25min

    25min příprava

    60min vaření

  • 1332 kJ / 318 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny9g
sacharidy18g
tuky21g

Ingredience na


Postup přípravy

  1. Troubu předehřejte na 160 °C.
  2. Kulatou koláčovou formu o průměru 20 cm vyložte pečícím papírem.
  3. Máslo, 150 g cukru, vanilku a citronovou kůru utřete do světlé a nadýchané pěny, pak postupně vmíchejte žloutky.
  4. Nakonec přidejte mleté mandle a ricottu.
  5. Bílky ušlehejte v misce do polotuha, pak za stálého šlehání přisypávejte zbylý cukr a vyšlehejte tuhý sníh.
  6. Sníh po lžících pomalu vmíchejte do připraveného těsta.
  7. Těsto vlijte do připravené formy, povrch uhlaďte, hustě posypte mandlovými lupínky a pečte 45-50 minut, až bude těsto propečené a koláč na dotek pevný.
  8. Na první polovinu pečení přikryjte koláč alobalem, aby se mandle nespálily.
  9. Upečený koláč nechte zcela vychladnout ve formě.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Mandlový koláč

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat