Jablečný salát s rukolou

• K přípravě
• 2 ks velkých, zelených jablek
• 600 g bezsemenného červeného hroznového vína
• 200 g rukoly
• Na posypání
• 0.5 hrnku vlašských, nebo pekanových ořechů - nahrubo nasekaných
• 100 g sýra niva - volitelné
• Na zálivku
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 špetky soli
• 2 špetky hrubě mletého černého pepře
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 lžička pískového cukru
• 6 lžic olivového oleje

Postup přípravy

1. V misce důkladně promíchejte všechny ingredience na zálivku.
2. Jablka nakrájejte na tenké plátky, plátky na polovinu.
3. Hroznové víno překrojte na poloviny.
4. Do velké misky nasypte hroznové víno, přidejte plátky jablek a opranou, osušenou rukolu.
5. Vše přelijte zálivkou a lehce promíchejte.
6. Posypte ořechy, podle chuti můžete přidat rozdrobenou nivu a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně