Hovězí kostky s rajčaty a chilli papričkou

• K přípravě
• 700 g hovězího masa - zadní,loupaná plec,nebo krk
• 3 lžíce velkých, oloupaných rajčat
• 1 ks červené cibule
• 2 stroužky česneku - nakrájený na plátky
• 1 lžička mleté kurkumy
• 0.5 ks dlouhé, zelené chilli papričky bez semínek
• 0.5 ks dlouhé, červené chilli papričky bez semínek
• 4 lžíce oleje
• 500 ml vody
• 1 lžíce bio sypkého masového vývaru
• 4 špetky soli
• 1 lžíce bio sójové omáčky
• Na ozdobu
• 2 snítky čerstvého koriandru

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky.
2. V kastrolu na oleji nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli.
3. Přidejte kostky masa a opečte je ze všech stran.
4. Maso posypte kurkumou, promíchejte, zalijte vodou, přidejte sypký bio vývar (pokud máte domácí masový vývar, podlijte vývarem).
5. Maso přikryjte a hodinu duste.
6. K masu přidejte nakrájená rajčata, oloupaný, nakrájený česnek a maso podle potřeby osolte. Pokud je potřeba, přilijte trochu vody, nebo vývaru. Maso duste doměkka.
7. Hotové maso dochuťte sojovou omáčkou, posypte chilli papričkami, které nakrájejte na tenké plátky a ozdobte koriandrem.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina