Polévka z vepřového masa

• K podávání
• 10 ks ředkviček
• K přípravě
• 500 g vepřové kotlety bez kostí - nebo 800 g masitých vepřových kostí
• 3 lžíce oleje
• 2 l vody
• 1 ks velké mrkve
• 0.5 ks malého pórku
• 1 ks malá petržele
• 5 kuliček nového koření
• 10 kuliček pepře
• 4 špetky soli
• 1.5 lžíce bio sypkého masového vývaru
• 200 g cukrové kukuřice - může být mražená
• 2 ks lahůdkové cibulky
• Na posypání
• 3 snítky zelené petrželky

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte a zprudka opečte v hrnci na oleji. Pokud použijete masité kosti rovněž je opečte.
2. Maso zalijte studenou vodou.
3. Přidejte koření, sůl, očištěnou petržel, na větší kousky nakrájený pórek a mrkev. Vařte na mírném ohni přibližně hodinu, pak vývar sceďte.
4. Do scezeného vývaru přidejte na malé kousky nakrájené maso (případně maso od kostí), sypký vývar, kukuřici, nakrájenou lahůdkovou cibulku a vařte 10 minut.
5. Omyté ředkvičky nakrájejte na tenké plátky.
6. Polévku podávejte s plátky ředkvičky, posypanou petrželkou.

• Polévka
• Východoevropské
• Vepřové maso
• Zelenina