Salát z kukuřice a rajčat

Name: Salát z kukuřice a rajčat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g konzervované kukuřice; 300 g cherry rajčat; 1 ks malé, salátové okurky; 5 lístků čerstvé, nasekané bazalky; 150 g sýra feta; 90 ml řepkového oleje; 1 lžíce citronové šťávy; 2 lžičky sušeného oregana; 1 lžička sušeného libečku; 3 špetky soli; 2 špetky mletého pepře

Pokud máte rádi kukuřici, vyzkoušejte recept na chutný salát. Salát můžete zvolit jako přílohu nebo jako hlavní jídlo, případně jako chutnou večeři.

30min
30min příprava
854 kJ / 204 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny6g

sacharidy17g

tuky12g

Ingredience na

K přípravě
350 g konzervované kukuřice
300 g cherry rajčat - nebo nakrájených rajčat
1 ks malé, salátové okurky
5 lístků čerstvé, nasekané bazalky
Na posypání
150 g sýra feta - nebo balkánský sýr
Na zálivku
90 ml řepkového oleje
1 lžíce citronové šťávy
2 lžičky sušeného oregana
1 lžička sušeného libečku
3 špetky soli
2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

Ingredience na zálivku prošlehejte v misce a dejte do chladničky.
Kukuřici sceďte, důkladně propláchněte vodou a nechte okapat. Okapanou kukuřici nasypte do misky.
Cherry rajčata překrojte, pokud použijete klasická rajčata nakrájejte je na kostky.
Salátovou okurku oloupejte a nakrájejte ji na kostičky.
Rajčata, okurku a bazalku nasypte do misky ke kukuřici.
Salát pokapejte zálivkou a promíchejte.
Nakonec posypte salát rozdrobeným sýrem.