Špenátové karbanátky se sýrem

• K přípravě
• 800 g stejně velkých brambor
• 300 g baby špenátu
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 1 stroužek česneku - prolisovaného
• 1 lžička koření garam masala
• 2 ks vajec - vyšlehaná
• 120 g tvrdého sýra - nastrouhaného
• 3 snítky petrželky - nasekané
• 4 lžíce hrubé mouky - nebo podle potřeby
• 0.5 lžičky soli
• Na smažení
• 150 ml oleje

Postup přípravy

1. Opraný, osušený špenát poduste na 2 lžících másla a lžíci oleje - přibližně 3-4 minuty.
2. Dochuťte 2 špetkami soli a prolisovaným česnekem. Nechte vychladnout.
3. Omyté brambory uvařte doměkka. Vychladlé brambory oloupejte a rozmačkejte je ve větší misce.
4. Přidejte sýr, vejce, koření, podle chuti osolte, přidejte nasekanou petrželku a vychladlý špenát.
5. Podle potřeby přidejte hrubou mouku, vše dobře promíchejte aby vznikla směs, ze které budete připravovat karbanátky.
6. Ze směsi tvarujte nízké karbanátky, které zvolna z obou stran opečte v rozehřátém oleji.
7. Upečené karbanátky pokládejte na papírový ubrousek.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina