Hovězí kostky s fazolemi

Name: Hovězí kostky s fazolemi
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g hovězího masa; 6 lžic rostlinného oleje; 2 ks nakrájené cibule; 300 ml hovězího vývaru; 250 ml světlého piva; 175 g rajčatového protlaku; 1 špetka chilli prášku; 2 stroužky česneku; 0.5 lžičky mletého kmínu; 400 g konzervovaných červených fazolí; 1 lžička soli

Kořeněné kostky hovězího masa s červenými fazolemi. Pokrm chutná nejlépe druhý den.

2h a 20min
20min příprava

2h a 0min vaření
762 kJ / 182 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny9g

sacharidy10g

tuky12g

Ingredience na

K přípravě
700 g hovězího masa - kližka, loupaná plec, nebo krk
6 lžic rostlinného oleje
2 ks nakrájené cibule
300 ml hovězího vývaru
250 ml světlého piva
175 g rajčatového protlaku
1 špetka chilli prášku
2 stroužky česneku - jemně nakrájeného
0.5 lžičky mletého kmínu
400 g konzervovaných červených fazolí
1 lžička soli

Postup přípravy

Maso nakrájejte na kostky.
Ve velkém rendlíku, nebo v hrnci na oleji krátce opečte maso ze všech stran.
Přidejte oloupanou, nakrájenou cibuli, česnek, posypte kmínem a míchejte 3-5 minut.
Maso zalijte vývarem, pivem, maso osolte, přidejte chilli a přikryté duste doměkka.
K měkkému masu přidejte rajčatový protlak, propláchnuté, scezené fazole a duste 15 minut.