Barevná, dušená zelenina

• K přípravě
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 ks červené cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 ks malé cukety - nakrájené na klínky
• 1 ks oranžové papriky - nakrájené na krátké proužky
• 250 g cherry rajčat
• 1 hrnek konzervované kukuřice
• 4 špetky soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• 8 lístků čerstvé bazalky
• Na posypání
• 120 g čerstvého smetanového sýra

Postup přípravy

1. V pánvi rozehřejte olej, přidejte na plátky nakrájenou cibuli, nakrájený česnek, nakrájenou papriku scezenou, propláchnutou kukuřici a nakrájené cukety. Zeleninu promíchejte a duste přikryté 10 minut.
2. K zelenině přidejte nakrájená rajčata, drobně nakrájenou bazalku, osolte, opepřete a duste ještě 5 minut. Zelenina by měla zůstat křupavá.
3. Před podáváním posypte zeleninu rozdrobeným sýrem.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina