Hrušková marmeláda

• K přípravě
• 2 kg zralých hrušek
• 500 g želírovacího cukru
• 100 ml vody
• 5 ks hřebíčku
• 3 ks badyánu
• 1 ks tyčinky celé skořice
• 1 ks bio citrónu - kůra nakrájená na silnější plátky - bez bílé dužiny

Postup přípravy

1. Oloupané hrušky zbavte jádřinců.
2. Hrušky nakrájejte na malé kostky, nasypte je do hrnce a zalijte je vodou.
3. Přidejte kousky citronové kůry, všechno koření a hrušky rozvařte.
4. Poté ze směsi vyndejte všechno koření, citronovou kůru a směs rozmixujte.
5. K hruškám vmíchejte cukr a vařte za stálého míchání 5 minut.
6. Ještě teplou směs rozdělte do horkých, sterilovaných sklenic.
7. Sklenice uzavřete víčky, otočte je dnem vzhůru a nechte je vychladnout.

• Zavařenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ovoce