Marocký rýžový salát

• K přípravě
• 400 g vařené rýže - nejlépe Basmati
• 1 ks salátové okurky
• 3 ks rajčat
• 1 ks malé červené cibule
• 3 špetky mletého pepře
• 1 špetka mletého kmínu
• 1 špetka mleté kurkumy
• 1 špetka mletého kari koření
• 4 lžíce oleje
• 4 snítky čerstvé petrželky
• Na ozdobu
• 4 snítky čerstvé máty

Postup přípravy

1. Omytou okurku nakrájejte na plátky, plátky na poloviny.
2. Rajčata nakrájejte na klínky.
3. V pánvi rozehřejte olej a na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
4. Přidejte všechno koření a míchejte 2 minuty.
5. Vařenou rýži nasypte do větší misky, přidejte okurky, rajčata, nakrájenou petrželku, olej s kořením a promíchejte.
6. Podávejte ozdobené mátou.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• Zelenina