Prostreno.cz

Mrkvový koláč

Snadný, nadýchaný, chutný, se skořicí, zázvorem a sýrovou polevou.

Ohodnotit
(4 hlasů)
sun
  • 1h a 15min

    30min příprava

    45min vaření

  • 1006 kJ / 240 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny5g
sacharidy28g
tuky10g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 300 g mrkve
  • 4 ks vajec
  • 200 g moučkového cukru
  • 2 lžičky mleté skořice
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 70 ml oleje
  • 270 g hladké mouky
  • 1 ks kypřící prášek do pečiva
  • 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
  • Na posypání
  • 50 g tmavé čokolády
  • Na potření
  • 250 g čerstvého smetanového sýra
  • 50 g moučkového cukru
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • Na vymazání
  • 1 lžíce másla

Postup přípravy

  1. Oloupanou mrkev nastrouhejte.
  2. Žloutky vyšlehejte s cukrem do světlého krému.
  3. Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu.
  4. K vyšlehaným žloutkům vmíchejte koření, po lžících olej a prosetou mouku s kypřícím práškem.
  5. Pak střídavě vmíchejte nastrouhanou mrkev a sníh z bílků.
  6. Předehřejte troubu na 180 °C.
  7. Kulatou formu o průměru přibližně 20 cm vymažte máslem a vysypte 2 lžícemi hrubé mouky.
  8. Těsto nalijte do připravené formy a pečte 35 -45 minut.
  9. Na potření koláče vyšlehejte smetanový sýr, cukr a citronovou šťávu.
  10. Upečený, vychladlý koláč potřete vyšlehaným sýrem a posypte ho kousky čokolády.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Mrkvový koláč

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat